Tort Cu Crema De Lamaie Jamila

Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa ca pentru bezele.

Tort cu crema de lamaie jamila. Va trebui sa ne miscam rapid si sa insiropam fiecare blat pana la margini. Blatul se taie si se recompune alternand cu crema de lamaie din care se opresc 2 3 linguri pentru decorul final. Mod de preparare tort cu crema de lamaie. In mod special crema de portocale sau lamai este una extra aromata si gustoasa.

Dupa ce montati minunatul tort tiramisu cu ciocolata lasati l la frigider pentru cel putin 6 ore dar cel mai bine ar fi peste noapte. Am improvizat o pornind de la reteta prajiturii alba ca zapada inlocuind untul spumat cu un mix de mascarpone si frisca naturala. Introdu vasul in cuptorul preincalzit si coace blatul la foc micpentru 35 40 minute fa testul cu scobitoarea lasa la racit. Se omogenizeaza amestecand usor.

Se pune compozitia la bain marie pentru 20 de minute pana ce crema devine groasa. Ea ne a invatat sa batem cremele pe abur bain marie si sa le folosim in diverse prajituri si torturi. Eu am montat tortul intr un inel de tort cu diametrul de 23 de cm dar puteti folosi si unul de 24 de cm. Am facut aceasta crema de lamaie cu mascarpone si frisca pentru a umple un tort naked cu lamaie zmeura si cocos reteta aici crema este de o finete rara cu o aroma intensa de lamaie si vanilie.

Crema de portocale sau lamaie cu unt o facem in familie de vreo 4 generatii de la strabunica buia citire. Toarna compozitia intr o forma de tort inalta cu diametrul de 20 cm. Prajitura alba ca zapada este una dintre cele mai iubite si populare prajituri romanesti. Amestecati usor de jos in sus cu miscari largi pentru a nu pierde volumul din frisca.

Se adauga galbenusurile frecate cu ulei ca pentru maioneza in care am adaugat si coaja de lamaie confiata. Era facuta de mamele si bunicile noastre pentru ca se facea usor si cu ingrediente ce le aveau la indemana. Din pacate aceasta reteta a inceput sa fie uitata si ne multumim cu diferite premixuri nesanatoase gasite prin magazine pentru a ne usura munca. Distribuim siropul pe cele 3 blaturi.

Pune ouale intr un vas metalic inalt sau intr o craticioara dar sa fie inalta impreuna cu zaharul. Se amesteca sucul cu coaja ouale zaharul si untul bucati. Punem zaharul intr o cratita impreuna cu zeama de lamaie lasam cratita la foc mic pana cand vom obtine un caramel aramiu. Pentru crema se razuie coaja a doua lamai si se preseaza sucul celor 4 lamai.