Dulceata De Flori De Salcam

Retetele mele de dulceata gem si peltea le gasiti aici.

Dulceata de flori de salcam. Putem scoate feliile de lamaie sau nu. Pastrare dulceata din flori de salcam. Se fierbe dulceata la foc mediu spre iute inca 20 30 minute pana cand se leaga la loc asa incat o picatura din siropul dulcetii picurata in apa rece sa formeze o mica perla aurie nu sa se dizolve. Pai ca orice dulceata din flori de salcam adica din flori apa si zahar doar ca de la flori luam petalele si desprindem partea verde care le tine.

Dulceata fac si din flori dar si din fructe sau chiar din dovlecei rosii si ardei iute. Daca luna trecuta v am spus cum am facut dulceata din petale de flori de salcam astazi o sa va dau o alta reteta asemanatoare dar nu identica. Dulceata din flori de salcam fara zahar. Toate retetele mele sunt naturale fara gelifianti chimici.

Preparare dulceata de flori de salcam. In final dulceata trebuie sa aiba o culoare de un auriu adanc cu nuante de ambra. Acoperim cratita cu un stergar de bucatarie udat si stors si lasam dulceata din flori de salcam sa se racoreasca. In primul rand pentru ca este vorba de varianta de dulceata de salcam mai cunoscuta adica cea in care se folosesc florile intregi si apoi pentru ca nu are in compozitie zahar.

Cand freci petalele de flori de salcam cu zahar le faci niste mingiute de marimea unui ou de gaina poate putin mai mare cantitate necesara pt 1kg de zahar folosit la sirop. De obicei se folosesc florile cu tot cu aceasta parte insa eu am gasit intr o carte veche de retete de conserve acesta reteta de dulceata din petale de flori de salcam. Dulceata de salcam cu lamaie reteta veche.