Chiftele Cu Sos De Rosii
In pregatirea sosului de rosii avem doua variante.
Chiftele cu sos de rosii. Pentru chiftele se amesteca uleiul. Cele mai bune chiftele in sos de rosii reteta mamei mele. Fie se amesteca uleiul cu faina pe foc se face un rantas si se dilueaza cu sucul de rosii fie se amesteca la rece faina cu sosul de sosii se adauga uleiul si se pune pe foc. Na despre reteta de chiftele marinate in sos de rosii nu cred ca o sa poata spune cineva ca nu s ar incadra in conceptul de mancare ca la mama acasa.
Le tavalea prin faina inainte de a le praji pentru a fi sigura ca si pastreaza forma apoi le punea direct in sosul de rosii acrisor. Mod de preparare sos de rosii reteta simpla. îţi plac chiftelele făcute în casă. Imi place sa fac chiftele marinate mici cat de o inghititura insa mama le facea tot timpul mari ovale si aplatizate.
A treia varianta de chiftele marinate nu presupune prepararea separata a unui sos de rosii acesta formandu se in cuptor prin combinarea unui simplu suc de rosii reteta de casa aici sau a unui bulion reteta aici cu faina cu care au fost tavalite chiftelele vedeti mai jos reteta silviei jurcovan. Se lasa la foc mic 20 de minute.