Care Sunt Branzeturile Fermentate

Deși sunt într adevăr sănătoase există și brânzeturi fermentate care nu ar trebui consumate decât în cantități mici altfel ar putea să se depună rapid.

Care sunt branzeturile fermentate. țările care consumă cele mai mari cantități de brânză pe cap de locuitor grecia franța italia elveția olanda sunt toate pe continentul european unde consumul de brânzeturi domină clar față de asia de exemplu unde intoleranța la lactoză este destul de comună și brânzeturile sunt înlocuite de cele mai multe ori cu tofu brânză vegetală din lapte de soia. Branzeturi fermentate pentru o inima sanatoasa dieta alimentara este foarte importanta. Alimentele fermentate sunt un exemplu excelent de alimente functionale care au atat un continut nutritional important dar ofera si beneficii suplimentare profilactice si sau terapeutice in diferite afectiuni. De exemplu brânza de burduf edam și cheddar sunt toate fermentate însă nu reprezintă cele mai bune alegeri dacă vrei să slăbești.

Iata care sunt alimentele pe care trebuie sa le eviti. Brânzeturile proaspete sunt recomandate pentru conținutul mai mic de grăsimi sare în dietele pentru unele boli sau în dietele de slăbit. Tipuri de alimente fermentate care contin probiotice. Brânza de oaie şi brânza de burduf sunt brânzeturi cu un conţinut de grăsimi mai ridicat merg până la 250 300 de calorii la o sută de grame de aceea este important să le consumăm cu măsură o porţie ar fi de 30 de grame pe zi.

Totusi lactatele fermentate au un gust mult superior si procesul de fermentatie le face mult mult mai usor de digerat. Doctorii cardiologi ne sfatuiesc sa facem doar alegeri sanatoase in privinta alimentatiei pentru a ne feri de boli cardiovasculare. Deci după cum v ați dat seama deja brânzeturile maturate sunt cele care trec printr un proces mai îndelungat de fermentare pentru a ajunge la maturitate deplină. Alimente fermentate branzeturile iaurturile laptele batut sau drojdia de bere sunt doar cateva dintre alimentele vii care nu trebuie sa lipseasca dintr o alimentatie echilibrata.

Ei bine trebuie sa stiti ca aceasta fermentatie consuma zaharul din lapte de exemplu iar cei care au intoleranta la lactoza il pot consuma. Pentru absorbtia acestor alimente in organism si dezvoltarea de bacterii benefice pentru organism introdu in dieta si miere fructe si leg. Iaurt sana kefir branzeturile fermentate. Brânzeturile fermentate sunt mai sănătoase faţă de brânzeturile obişnuite brânzeturile fermentate au un conţinut mult mai scăzut de zaharuri.

Brânzeturile fermentate au un conținut mare de proteine 100g dar și de grăsimi saturate inclusiv colesterol și de sare. Sunt recomandate persoanelor care au probleme cu glicemia sau cu ficatul precum şi persoanelor care sunt la dietă şi doresc să elimine cât mai mulţi carbohidraţi din alimentaţie. Au şi proteine de înaltă calitate conţin calciu fosfor şi vitamine ca şi celelalte brânzeturi dar fiind cu un conţinut mai mare de grăsimi. Sunt cele mai sanatoase chiar daca tehnologia moderna a adus pasteurizarea.