Budinca Cu Branza De Vaci Si Paste
2 oua pentru pus deasupra.
Budinca cu branza de vaci si paste. Se spune ca si ar avea originea chiar in cluj unde familia darvas avea un restaurant. De exemplu in loc de 300 de grame de crema de branza puteti folosi 200 de grame de branza de vaci si 100 de grame de smantana. Budinca de paste la cuptor cu sos de branza cu smantana. 50 gr unt la temperatura camerei.
Am incercat ambele variante si ies la fel de gustoase. 150 gr zahar mai mult sau mai putin in functie de gustul fiecaruia. Se poate servi calda sau rece simpla pudrata cu zahar farin vanilat cu iaurt sau smantana cu inghetata de vanilie frisca sau cate un mot de gem sau dulceata dupa dorinta sau imaginatie. Formele de copt din silicon folosite de catre mine au avut dimensiunea de 8 cm si intreaga compozitie din reteta a intrat in sase forme deci ar iesi cam sase portii de budinca de paste cu branza de vaci.
1 pachet de paste eu am avut paste cornetti rigati de la baneasa 400 gr 700 gr branza de vaci dulce. 2 linguri de zahar. Vargabeles budinca de taietei cu branza adica mai pe romaneste budinca dulce de paste la cuptor cu branza stafide vanilie si coaja de lamaie este un alt mare clasic al bucatariei din transilvania vargabéles.